Worteldruk

Positieve druk van sap in de wortels van planten, vanwege de hypertoniciteit ervan in relatie tot water in de bodem.

Plantenwortels nemen water en mineralen uit de bodem op. Om dit te doen, creëren de wortels een positieve sapdruk in zichzelf, die worteldruk wordt genoemd.

Deze druk treedt op omdat de concentratie opgeloste stoffen in het wortelsap veel hoger is dan in de bodemoplossing. Dit concentratieverschil wordt hypertoniciteit genoemd. Hierdoor komt water uit de grond de wortels binnen langs een concentratiegradiënt - van lager naar hoger.

Door worteldruk kunnen planten dus efficiënt water en voedingsstoffen opnemen die nodig zijn voor groei en ontwikkeling. Het is een belangrijk fysiologisch mechanisme dat minerale voeding aan planten levert.