Sternheimer-celler, også kjent som Sternheimer-Malbin-celler, er en type nevron som finnes i hippocampus i hjernen. De ble oppdaget av den tyske nevrologen og psykiateren Ralf Sternheimer og hans kollega, den tyske nevroanatomen Friedrich Malbina i 1893.
Sternheimer-celler har en uvanlig form som ligner en løk. De er lokalisert i granulatcellelaget til dentate kjernen i hippocampus. Hver celle har mange korte projeksjoner kalt dendritter, som tjener til å motta informasjon fra andre nevroner. Imidlertid, i motsetning til andre nevroner, har ikke Sternheimer-celler aksoner som overfører informasjon til andre nevroner. I stedet kobler de seg til andre nevroner gjennom dendrittene deres.
Sternheimer-celler spiller en viktig rolle i dannelsen av minne og romlig orientering. Forskning viser at hos personer med hukommelsesrelaterte sykdommer som Alzheimers sykdom, kan antallet Sternheimer-celler reduseres. I tillegg tyder dyrestudier på at Sternheimer-celleaktivitet kan økes under oppgaver som involverer hukommelse og romlig orientering.
Selv om Sternheimer-celler er en relativt lite studert type nevron, spiller de en viktig rolle i hippocampus funksjon og minneprosesser. En større forståelse av funksjonene deres kan hjelpe i utviklingen av nye medisiner for å behandle sykdommer forbundet med hukommelsessvikt.