Den kaukasiske rasen er en av de viktigste rasene på kloden. Det inkluderer folk som kan skilles ut etter ansiktstype, blodsammensetning og noen fysiologiske egenskaper. I lang tid rådde det i hele Europa og Nord-Afrika. Dette er grunnen til at noen mennesker kalles kaukasiske. Men navnet kom opprinnelig fra arbeidet til vitenskapsmannen James Grindstone fra det attende århundre, som bemerket at den dominerende befolkningen i Europa var kaukasisk. Begrepet brukes for å skille mellom personer som har en europeisk type utseende, basert på antropologiske egenskaper og blodsammensetning.
Den kaukasiske rasen er preget av mongoloide trekk, som inkluderer en fremtredende nese, små øyne og en bred nese og panne. Denne rasen er også preget av rett og tynt hår, mørk hudfarge og mørke øyne. Imidlertid er det også grupper av mennesker av denne typen som skiller seg fra typiske representanter for den kaukasiske rasen. For eksempel kan østasiater ha et litt flatere ansikt og mer uttalte mongoloide egenskaper.