Zawiązki zębów (od łacińskiego gemma - perła) to pąki, które rozmnażają się wewnątrz zawiązka zęba u niektórych mięczaków (małży i ślimaków). Z takiego pączka w odpowiednim czasie powstaje mały perłowy zarodek, który następnie przechodzi etapy rozwoju wewnątrzmacicznego, aż do wyklucia się pod wodą. W sprzyjających warunkach wyrasta z niego perła. Dzieje się tak raz na 8-10 lat. Dzieje się tak dopiero wtedy, gdy masa ostrygi perłowej osiągnie określoną wartość. Uważa się, że najlepsze perły mają średnicę od 7 do 13 mm, choć oczywiście zdarzają się perły mniejsze i większe. W tej chwili zebrano ponad 46 tys