Pão de Ácaro

O ácaro do pão é um inseto parasita que vive em produtos de pão e farinha. É uma praga para a indústria panificadora e pode levar à redução da qualidade e à deterioração do produto. No artigo veremos as características do ácaro dos grãos, seu ciclo de vida, perigo e métodos de controle.

O ácaro do pão pertence ao filo Tyroglyphidae e ao subfilo Xynon. O nome “pão” surgiu devido ao fato de