Ψωμί από ακάρεα

Το άκαρι του ψωμιού είναι ένα παρασιτικό έντομο που ζει στο ψωμί και τα προϊόντα αλευριού. Είναι παράσιτο για τη βιομηχανία ψωμιού και μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη ποιότητα και αλλοίωση του προϊόντος. Στο άρθρο θα εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά του ακάρεου του κόκκου, τον κύκλο ζωής του, τον κίνδυνο και τις μεθόδους ελέγχου.

Το άκαρι του ψωμιού ανήκει στο γένος Tyroglyphidae και στο υποφύλο Xynon. Το όνομα «ψωμί» προέκυψε από το γεγονός ότι