Os postulados de Koch são um conjunto de princípios propostos pelo médico e microbiologista alemão Robert Koch no final do século XIX. Esses postulados estabelecem critérios para determinar a relação de causa e efeito entre um patógeno e uma doença infecciosa.
Os postulados de Koch incluem:
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O microrganismo patogênico deve estar presente em todos os organismos com uma determinada doença, mas ausente nos organismos saudáveis.
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O microrganismo patogênico deve ser isolado do organismo doente e cultivado em cultura pura.
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Quando uma cultura pura de um microrganismo é introduzida em um organismo suscetível, a mesma doença deverá se desenvolver.
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O patógeno deve ser isolado novamente do organismo infectado experimentalmente.
Embora os postulados de Koch tenham desempenhado um papel importante no desenvolvimento da microbiologia, sabe-se agora que alguns agentes infecciosos não satisfazem todos estes critérios. No entanto, os postulados de Koch continuam a ser princípios fundamentais para o estabelecimento de relações de causa e efeito na patologia infecciosa.