Cogumelo

Um cogumelo é um corpo poroso formador de esporos formado por fungos de vários tipos. Os cogumelos comestíveis incluem alguns cogumelos florestais e cogumelos cultivados diretamente pelo homem (espécies Agaricus campestris e A. bisporus), chanterelles (espécies Captherellus cibarius) e guarda-sol (espécies Lepiota procera). Porém, é necessário certificar-se de que o cogumelo é comestível antes de comê-lo. Muitos tipos de cogumelos são venenosos, especialmente cogumelos e agáricos contra mosca (ver Amanita).

Os cogumelos são um corpo poroso e esporulado constituído por um corpo frutífero e micélio, formado por várias espécies de fungos. Eles são uma importante fonte de alimento e fonte de alimento para muitos animais. É importante destacar também que a maioria dos cogumelos são comestíveis e de grande importância na dieta humana, enquanto os demais causam intoxicações e alergias. Durante muitos milénios, os cogumelos têm sido utilizados em vários campos, desde a medicina até à cosmética e à indústria transformadora. No entanto, é necessário garantir a sua segurança antes do consumo, dados os perigos de alguns tipos de cogumelos. Alguns exemplos de cogumelos venenosos são o cogumelo venenoso (Amanita phalloides), o agárico-mosca (Amanita muscaria) e o fungo (Phallus impudicus).

Acredita-se que nossos ancestrais coletam e usam cogumelos há séculos na culinária, na fabricação de remédios e até na medicina como antídoto para envenenamento. Assim, é inegável a importância de estudar essas obras-primas da culinária e desenvolver o conhecimento sobre os diversos tipos de cogumelos para o ser humano. Hoje, os cogumelos são usados ​​não só para cozinhar, mas também para criar cosméticos, perfumes e cuidados com os cabelos.

Por exemplo, o aloe vera é feito da polpa da babosa, conhecida como “flor do deserto”. Este poderoso ingrediente à base de plantas proporciona vários efeitos curativos, como hidratação, cicatrização de feridas, melhora da digestão, antiinflamatório, proteção UV, efeito antibacteriano, etc. Outro exemplo é o uso de extratos de cogumelos como imunomoduladores e antioxidantes. Isso equivale a um processo para fortalecer o sistema imunológico e aumentar os níveis de energia do corpo. Alguns