O campo olfativo é uma área do sistema nervoso central responsável por reconhecer odores e emoções associadas. O olfato é o primeiro e mais antigo mecanismo de detecção do ambiente em mamíferos. Eles permitem que o animal avalie a segurança do ambiente, a qualidade da alimentação ou procure seus parentes.
O sentido do olfato desempenha um papel importante em nossas vidas. Quando respiramos, nossa cavidade nasal inspira o ar e o transmite através dos nervos olfativos até o bulbo olfatório no cérebro. Aqui os sinais químicos são decifrados e transmitidos ao córtex de associação do cérebro para interpretação.