Обонятельное поле - это область центральной нервной системы, которая отвечает за распознавание запахов и связанных с ними эмоций. Обоняния являются первым и наиболее древним механизмом определения окружающей среды у млекопитающих. Они позволяют животному оценивать безопасность окружающей среды, качество пищи или искать своих сородичей.
Обоняние играет важную роль в нашей жизни. Когда мы дышим, наша носовая полость захватывает воздух и передает его через обонятельные нервы в обонятельную луковицу головного мозга. Здесь химические сигналы дешифруются и передаются в ассоциативную кору головного мозга для интерпретации