Bihonung: fördelar och skador

Bihonung är en av de äldsta produkterna på jorden och är extremt populär över hela världen på grund av dess helande egenskaper och unika smak. Men förutom sina fördelaktiga egenskaper har honung också några nackdelar som man bör ta hänsyn till när man konsumerar den.

Sammansättning av honung

Honung består främst av sockerarter (glukos, maltos, sackaros, levulos), som utgör cirka 78 % av produkten. Vatten i honung är närvarande i en nivå av 20% och mineralsalter i en nivå av 2%. Men utöver detta innehåller honung även spårämnen som jod, järn, kalium, kalcium, fosfor och magnesium, samt vitamin B2 och B6, folsyra och pantotensyror.

Fördelarna med honung

Honung är känt för att ha kraftfulla antivirala, antibakteriella och svampdödande egenskaper, vilket gör den mycket användbar vid behandling av brännskador, skärsår och sår. Honung är också ett effektivt antiseptiskt medel och hjälper till att förbättra blodkvaliteten genom att förhindra att fria radikaler sprids.

Honung kan vara fördelaktigt för personer med diabetes eftersom det ersätter socker som är skadligt för dem. Dessutom är honung användbar vid förkylningar, eftersom den lindrar nästäppa, behandlar hosta och förbättrar matsmältningen.

Dessutom förbättrar honung mänsklig immunitet på grund av dess höga innehåll av aminosyror, som normaliserar ämnesomsättningen. Det är också en utmärkt kosmetisk produkt och används som ingrediens i olika kosmetiska preparat.

Skada av honung

Men förutom sina fördelaktiga egenskaper har honung också några nackdelar. För det första är honung ett starkt allergen, så personer med allergier bör undvika att konsumera det. Personer som lider av diabetes bör också konsumera honung med försiktighet.

Vissa människor kan också uppleva honungsintolerans, även om sådana fall är ganska sällsynta. Honung som värms upp vid höga temperaturer förlorar sina läkande egenskaper och blir bara söt melass. Slutligen kan överdriven konsumtion av honung leda till utveckling av fetma, eftersom den innehåller kalorier som främjar ackumulering av fettavlagringar.

Hur man använder honung på rätt sätt

För att få honungs fördelaktiga egenskaper bör den konsumeras med måtta. Det rekommenderas att inte konsumera mer än 1-2 matskedar honung per dag. När du väljer honung bör du vara uppmärksam på dess kvalitet och ursprung. Det är bäst att välja honung från pålitliga producenter som inte använder kemiska tillsatser eller bekämpningsmedel i produktionen.

Honung kan läggas till te, yoghurt, frukost och andra rätter istället för socker. Det kan också användas som ingrediens i olika kulinariska recept. När honung används för kosmetiska ändamål bör den appliceras på huden som en mask eller läggas till kosmetiska produkter som krämer och lotioner.

Slutsats

Bihonung är en unik produkt som har många fördelaktiga egenskaper för människor. Men när du konsumerar det bör du vara medveten om vissa nackdelar och använda honung med måtta. Korrekt användning av honung hjälper dig att få alla dess fördelaktiga egenskaper och undvika eventuella negativa konsekvenser.