Bee honning: fordeler og skader

Bihonning er et av de eldste produktene på jorden og er ekstremt populær over hele verden på grunn av dens helbredende egenskaper og unike smak. Men i tillegg til sine fordelaktige egenskaper, har honning også noen ulemper som bør tas i betraktning når du konsumerer den.

Sammensetning av honning

Honning består først og fremst av sukkerarter (glukose, maltose, sukrose, levulose), som utgjør ca. 78 % av produktet. Vann i honning er tilstede på et nivå på 20%, og mineralsalter på et nivå på 2%. Men i tillegg til dette inneholder honning også sporstoffer som jod, jern, kalium, kalsium, fosfor og magnesium, samt vitamin B2 og B6, folsyre og pantotensyre.

Fordelene med honning

Honning er kjent for å ha kraftige antivirale, antibakterielle og soppdrepende egenskaper, som gjør den svært nyttig i behandling av brannskader, kutt og sår. Honning er også et effektivt antiseptisk middel og bidrar til å forbedre blodkvaliteten ved å hindre frie radikaler i å spre seg.

Honning kan være gunstig for personer med diabetes da den erstatter sukker som er skadelig for dem. I tillegg er honning nyttig ved forkjølelse, da det lindrer nesetetthet, behandler hoste og forbedrer fordøyelsen.

I tillegg forbedrer honning menneskelig immunitet på grunn av dets høye innhold av aminosyrer, som normaliserer metabolismen. Det er også et utmerket kosmetisk produkt og brukes som ingrediens i ulike kosmetiske preparater.

Skade av honning

Men i tillegg til sine fordelaktige egenskaper har honning også noen ulemper. For det første er honning et sterkt allergen, så folk med allergi bør unngå å konsumere det. Også personer som lider av diabetes bør konsumere honning med forsiktighet.

Noen mennesker kan også oppleve honningintoleranse, selv om slike tilfeller er ganske sjeldne. Honning oppvarmet ved høye temperaturer mister sine helbredende egenskaper og blir bare søt melasse. Til slutt kan overdreven inntak av honning føre til utvikling av fedme, da den inneholder kalorier som fremmer opphopning av fettavleiringer.

Hvordan bruke honning riktig

For å oppnå de fordelaktige egenskapene til honning, bør den konsumeres med måte. Det anbefales å ikke konsumere mer enn 1-2 ss honning per dag. Når du velger honning, bør du være oppmerksom på dens kvalitet og opprinnelse. Det er best å velge honning fra pålitelige produsenter som ikke bruker kjemiske tilsetningsstoffer eller plantevernmidler i produksjonen.

Honning kan legges til te, yoghurt, frokoster og andre retter i stedet for sukker. Den kan også brukes som ingrediens i ulike kulinariske oppskrifter. Når du bruker honning til kosmetiske formål, bør den påføres huden som en maske eller tilsettes kosmetiske produkter som kremer og lotioner.

Konklusjon

Bihonning er et unikt produkt som har mange gunstige egenskaper for mennesker. Men når du spiser det, bør du være klar over noen ulemper og bruke honning med måte. Riktig bruk av honning vil hjelpe deg med å oppnå alle dens fordelaktige egenskaper og unngå mulige negative konsekvenser.