Älggräs.

Ängssöt: egenskaper, applikationer och fördelar

Ängsöt, eller Spiraea salicifolia L., är en flerårig örtartad växt som tillhör familjen Rosaceae. Denna växt kan växa upp till 120 cm i höjd, och den är distribuerad i många regioner i världen, inklusive hela den europeiska delen av Ryssland, Kaukasus, västra och östra Sibirien och Centralasien. Ängsgröt växer på fuktiga platser, i träsk, bland buskar, i glesa skogar, längs floder och sjöar.

Ängslövens blad är fjädrande, släta ovanför, vita tomentösa under, och blommorna är många, vita, samlade i en stor panikulerad blomställning. Växten blommar i juni - juli, och fröna mognar i augusti - september. Ängssöt har ett dekorativt utseende, men används även inom matlagning, medicin och andra områden.

Ängssöt i matlagning
Färska unga blad och rötter av ängssöt används för mat, för att smaksätta soppor, sallader och borsjtj. Växten fungerar även som föda för vilda djur och lämpar sig för garvning av läder. Svarta och gula färgämnen erhålls från ängssöt. Blommorna används som ersättning för te.

Ängssöt i medicin
Ängssöt är känt för sina medicinska egenskaper. Växtens rötter, luftdelar och blommor används som medicinska råvaror. Preparat från ängssöt har en tonisk, bakteriedödande, urindrivande, lugnande, antiinflammatorisk, sammandragande, sårläkande, hemostatisk, koleretisk och anthelmintisk effekt och förbättrar leverns förmåga att neutralisera giftiga metaboliska produkter.

Ett avkok av ängssötens rötter och blommor används för nervösa störningar, högt blodtryck, som ett anthelmintikum och för att lindra spasmer i inre organ. Preparat från växtens blad och blommor föreskrivs för förkylningar, bronkial astma, kronisk kolecystit och sjukdomar i de övre luftvägarna. Tinktur av löv har en positiv effekt på trofiska sår i de nedre extremiteterna, sår och brännskador.

Ängsgröt: insamling och användning
Ängsgröt rhizom med rötter Ängsgröt samlas in på våren, före blomning eller på hösten, efter att löven faller. Samla rötter, luftdelar av växten och blommor. Rötterna och ovanjordiska delar av växten torkas i skuggan på en ventilerad plats, och blommorna torkas i solen.

Användningen av ängssöt i medicin bör ske under överinseende av en läkare, eftersom vissa läkemedel kan ha biverkningar. Till exempel, om dosen av mediciner baserade på ängssöt överskrids, kan irritation i mag-tarmkanalen uppstå, allergiska reaktioner och andra biverkningar kan uppstå.

I andra områden används ängssöt som prydnadsväxt för att dekorera trädgårdar och parker, såväl som i landskapsdesign. Inom blomsterodling används de för att skapa buketter och kompositioner.

Sammanfattningsvis är Meadowsweet en mångsidig och användbar resurs med många applikationer. Innan användning för medicinska ändamål är det dock nödvändigt att konsultera en specialist.