**Proinsulin** är ett av de viktigaste proteinerna i människokroppen. Det är en kombination av proinsulin och samkristallina molekyler, som bildar en proteinmolekyl tillsammans med ett proteinnätverk av 5 typer av proteiner, de så kallade proteoglykanerna.
**Proinsulinogenes** förekommer i pankreasceller. Under denna process sker glykosylering av proinsulin genom den N-terminala änden av oarylamintransferaser och fukosyltransferas som finns i Golgi-systemet. Proinsulin går sedan in i det endoplasmatiska retikulumsystemet, där det glykosyleras genom den C-terminala delen av amidylysintransferas och glykolysintransferas, och transporteras sedan till den yttre kapillärtypen av pankreastubuli, där kovalent bindning av insulin till proinsulin sker genom