**プロインスリン**は、人体で最も重要なタンパク質の 1 つです。これは、プロインスリン分子と共クリスタリン分子の組み合わせであり、5 種類のタンパク質のタンパク質ネットワーク、いわゆるプロテオグリカンとともにタンパク質分子を形成します。
**プロインスリン生成**は膵臓細胞で起こります。このプロセス中に、ゴルジ系に存在するオールアリールアミントランスフェラーゼおよびフコシルトランスフェラーゼによって、N末端を通じてプロインスリンのグリコシル化が起こります。次に、プロインスリンは小胞体系に入り、そこでアミジリシントランスフェラーゼとグリコリシントランスフェラーゼによって C 末端部分を通ってグリコシル化され、次に外毛細管型の膵管に輸送され、そこでインスリンとプロインスリンの共有結合が起こります。