Triosfosfater är komplexa organiska föreningar som bildas i kroppen som mellanprodukter av oxidation av glukos och glycerol. De är fosforestrar av glycerolaldehyd och dihydroxiaceton. Triosfosfater spelar en viktig roll i kroppens energiomsättning och är involverade i syntesen och utnyttjandet av ett antal viktiga föreningar, såsom fosfolipider, koenzymer och andra.
Triosfosfat bildas under oxidationen av glukos i glykolysen och är en av nyckelmetaboliterna för syntesen av glykogen och glukos. Det är också involverat i syntesen av lipider och kolesterol, såväl som i syntesen av fettsyror och ketonkroppar.
Dessutom bildas triosfosfat också genom oxidation av glycerol i glycerofosfolipider, som är huvudkomponenterna i cellmembranen. Triosfosfat är involverat i syntesen av fosfolipider och andra viktiga föreningar.
Generellt sett är triosfosfater viktiga mellanprodukter i metabolismen av glukos och glycerol och spelar en viktig roll i många biokemiska processer i kroppen.