Organometri, organları ölçme, değerlendirme ve sınıflandırma bilimidir. Organlar vücudun işleyişinde önemli bir rol oynadığından biyoloji ve tıbbın önemli bir parçasıdır. Organlar nefes alma, sindirim, dolaşım gibi birçok işlevi yerine getirir. Organometri çalışması şunları sağlar: