Tat tomurcuğu hücreleri, insan ve hayvanların vücudundaki epitel ve mukozada bulunan özel sensöroepitelyal hücrelerdir.
Tat epiteli ağız ve burnun yüzeyini kaplar. Kişi, tat alma tomurcuklarının yardımıyla yemeğin tadını belirler. reseptör hücreleri,