Екзопептидаза

Екзопептидаза - це фермент, який діє на кінцеві зв'язки пептидних ланцюгів та каталізує відщеплення амінокислот з N- та C-кінця поліпептидних ланцюжків. Цей фермент відіграє важливу роль у процесі перетравлення білків у тонкій кишці, тому що він допомагає розщеплювати білки на дрібніші пептиди, які легше засвоюються організмом.

Екзопептидази є частиною групи гідролаз і діють на кінцеві зв'язки пептидів, що дозволяє відщеплювати амінокислотні залишки з N або C кінця поліпептидного ланцюга. Вони відіграють важливу роль у перетравленні білків, тому що вони допомагають розщеплювати великі білкові молекули на дрібніші фрагменти, які можуть бути легко засвоєні організмом.

Існує кілька типів екзопептидаз, які різняться за своєю активністю та специфічністю. Деякі з них можуть діяти тільки на кінцеві залишки амінокислотних ланцюгів, інші можуть діяти на будь-які кінцеві зв'язки.

Крім того, екзопептидази можуть бути використані як терапевтичні агенти для лікування різних захворювань, пов'язаних з порушенням метаболізму білків. Наприклад, деякі екзопептидази використовуються для лікування хвороби Альцгеймера, оскільки вони можуть допомогти розщеплювати бета-амілоїдні білки, які накопичуються в мозку при цьому захворюванні.

В цілому, екзопептидази відіграють важливу роль у метаболізмі білків і можуть бути корисними при лікуванні різних захворювань, пов'язаних з порушеннями метаболізму білків.

Екзопептидази

**Екзопептідази** — клітинні металопротеїди (ферменти, що складаються з білкової та небілкової частини) або вуглеводи, що каталізує розщеплення «короткоживучих» пептидних зв'язків (амінокислотних) у складі полімерних молекул (наприклад, білків, полісахаридів, глікопроїдів). До них відноситься понад дві тисячі різних хімічних сполук