Exopeptidáza

Exopeptidáza je enzym, který působí na koncové vazby peptidových řetězců a katalyzuje odstranění aminokyselin z N- a C-konce polypeptidových řetězců. Tento enzym hraje důležitou roli v procesu trávení bílkovin v tenkém střevě, protože pomáhá rozkládat bílkoviny na menší peptidy, které tělo snadněji vstřebává.

Exopeptidázy jsou součástí skupiny hydroláz a působí na koncové vazby peptidů, což jim umožňuje štěpit aminokyselinové zbytky z N nebo C konce polypeptidového řetězce. Hrají důležitou roli při trávení bílkovin, protože pomáhají rozkládat velké molekuly bílkovin na menší kousky, které může tělo snadněji vstřebat.

Existuje několik typů exopeptidáz, které se liší svou aktivitou a specificitou. Některé z nich mohou působit pouze na koncové zbytky aminokyselinových řetězců, zatímco jiné mohou působit na libovolné koncové vazby.

Kromě toho mohou být exopeptidázy použity jako terapeutická činidla pro léčbu různých onemocnění spojených s poruchami metabolismu proteinů. Některé exopeptidázy se například používají k léčbě Alzheimerovy choroby, protože mohou pomoci odbourávat beta-amyloidní proteiny, které se při tomto onemocnění hromadí v mozku.

Obecně platí, že exopeptidázy hrají důležitou roli v metabolismu proteinů a mohou být užitečné při léčbě různých onemocnění spojených s poruchami metabolismu proteinů.

Exopeptidázy

**Exopeptidázy** jsou buněčné metaloproteiny (enzymy skládající se z proteinových a neproteinových částí) nebo sacharidy, které katalyzují štěpení „krátkodobých“ peptidových vazeb (aminokyselin) v molekulách polymerů (například proteiny, polysacharidy, glykoproteiny, glykolipidy). Patří mezi ně více než dva tisíce různých chemických sloučenin