Exopeptidase

Exopeptidase is een enzym dat inwerkt op de terminale bindingen van peptideketens en de verwijdering van aminozuren uit de N- en C-terminus van polypeptideketens katalyseert. Dit enzym speelt een belangrijke rol in het proces van eiwitvertering in de dunne darm, omdat het helpt eiwitten af ​​te breken tot kleinere peptiden die gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen.

Exopeptidasen maken deel uit van de groep hydrolasen en werken in op de terminale bindingen van peptiden, waardoor ze aminozuurresiduen van het N- of C-uiteinde van de polypeptideketen kunnen splitsen. Ze spelen een belangrijke rol bij de eiwitvertering, omdat ze grote eiwitmoleculen helpen afbreken in kleinere stukjes die gemakkelijker door het lichaam kunnen worden opgenomen.

Er zijn verschillende soorten exopeptidasen, die verschillen in hun activiteit en specificiteit. Sommigen van hen kunnen alleen inwerken op de terminale resten van aminozuurketens, terwijl andere op alle terminale bindingen kunnen inwerken.

Bovendien kunnen exopeptidasen worden gebruikt als therapeutische middelen voor de behandeling van verschillende ziekten die verband houden met stoornissen in het eiwitmetabolisme. Sommige exopeptidasen worden bijvoorbeeld gebruikt om de ziekte van Alzheimer te behandelen, omdat ze kunnen helpen bij het afbreken van bèta-amyloïde eiwitten die zich bij deze ziekte in de hersenen ophopen.

In het algemeen spelen exopeptidasen een belangrijke rol in het eiwitmetabolisme en kunnen nuttig zijn bij de behandeling van verschillende ziekten die verband houden met stoornissen van het eiwitmetabolisme.

Exopeptidasen

**Exopeptidasen** zijn cellulaire metalloproteïnen (enzymen bestaande uit eiwit- en niet-eiwitdelen) of koolhydraten die de splitsing katalyseren van ‘kortlevende’ peptidebindingen (aminozuren) in polymeermoleculen (bijvoorbeeld eiwitten, polysachariden, glycoproteïnen, glycolipiden). Deze omvatten meer dan tweeduizend verschillende chemische verbindingen