Глосситом називають запалення язика, найчастіше запального чи грибкового характеру. Процес характеризується почервонінням, набряком слизової оболонки та утворенням щільного нальоту мовою, званого «зерном». При тяжкому перебігу захворювання наліт стає сирним, можливі ерозії. Мова може бути болючим при спробі його захоплення, зміні положення тіла або ковтанні. Можлива поява болю у горлі та під щелепою, проте ці симптоми не обов'язкові.
Глосит може протікати у кількох формах:
1. Катаральний глосит - це одна з найлегших форм глоситу, характеризується червоним набряклим