Albumin là một loại protein được tìm thấy trong tất cả các mô của cơ thể con người. Một loại protein quan trọng này là albumin cơ, là thành phần quan trọng của mô cơ và đóng vai trò chính trong việc đảm bảo các chức năng của nó.
Albumin cơ được phát hiện vào năm 1893 bởi nhà khoa học người Đức August von