Sự phân hủy glycogen

Glycogenolysis là quá trình phân hủy glycogen trong tế bào gan và cơ thành glucose, xảy ra khi cơ thể thiếu carbohydrate. Quá trình này là nguồn năng lượng chính cho cơ thể, vì glucose là loại nhiên liệu chính cho tế bào.

Quá trình phân hủy glycogen bắt đầu bằng sự phân cắt các liên kết glycosid trong phân tử glycogen. Quá trình này tạo ra monosacarit, sau đó có thể được sử dụng để tổng hợp glycogen hoặc các phân tử khác.

Quá trình phân giải glycogen được điều hòa bởi các hormone như insulin và glucagon. Insulin kích thích tổng hợp glycogen và glucagon kích thích phân hủy glycogen.

Việc thiếu glycogen có thể dẫn đến hạ đường huyết, tình trạng lượng đường trong máu giảm xuống dưới mức bình thường. Điều này có thể do nhiều lý do, bao gồm căng thẳng, tập thể dục, nhịn ăn hoặc dùng một số loại thuốc.

Nhìn chung, quá trình phân giải glycogen đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mức đường huyết bình thường và cung cấp năng lượng cho các tế bào của cơ thể.

Glycogen hóa là một trong những quá trình quan trọng nhất trong cuộc sống của sinh vật sống, vì glucose là một trong những phân tử quan trọng nhất để sản xuất năng lượng. Trong quá trình trao đổi chất, quá trình đường phân là con đường sử dụng glucose dẫn đến hình thành 2 phân tử ATP trên mỗi phân tử glucose.

Quá trình đường phân xảy ra ở cơ, gan, tế bào thần kinh và một số cơ quan và mô khác. Nó diễn ra trong nhiều giai đoạn. Đầu tiên, glycogen phosphorylase (PFG) được hình thành, tấn công đầu tiên vào chuỗi bên của amyloza và amyloza glucose. Ở trạng thái này, glycogen có điện tích glycan thấp và giãn nở hơn nữa, giúp dễ dàng tiếp cận trung tâm phân tử glycogen để phân giải thêm.