Glykogenolyysi on prosessi, jossa glykogeeni hajoaa maksa- ja lihassoluissa glukoosiksi, mikä tapahtuu, kun kehossa on puute hiilihydraateista. Tämä prosessi on kehon tärkein energianlähde, koska glukoosi on tärkein solujen polttoaine.
Glykogenolyysi alkaa glykosidisidosten katkeamisesta glykogeenimolekyylissä. Tämä prosessi tuottaa monosakkarideja, joita voidaan sitten käyttää glykogeenin tai muiden molekyylien syntetisoimiseen.
Glykogenolyysiprosessia säätelevät hormonit, kuten insuliini ja glukagoni. Insuliini stimuloi glykogeenisynteesiä ja glukagoni stimuloi sen hajoamista.
Glykogeenin puute voi johtaa hypoglykemian kehittymiseen, tilaan, jossa veren glukoosipitoisuus laskee normaalin alapuolelle. Tämä voi johtua useista syistä, mukaan lukien stressi, liikunta, paasto tai tiettyjen lääkkeiden käyttö.
Kaiken kaikkiaan glykogenolyysillä on tärkeä rooli normaalin verensokeritason ylläpitämisessä ja energian tarjoamisessa kehon soluille.
Glykogenisaatio on yksi tärkeimmistä prosesseista elävien organismien elämässä, koska glukoosi on yksi tärkeimmistä energiantuotannon molekyyleistä. Aineenvaihduntaprosessissa glykolyysi on glukoosin hyödyntämisreitti, joka johtaa 2 ATP-molekyylin muodostumiseen per glukoosimolekyyli.
Glykolyysi tapahtuu lihaksissa, maksassa, hermosoluissa ja useissa muissa elimissä ja kudoksissa. Se tapahtuu useissa vaiheissa. Ensin muodostuu glykogeenifosforylaaseja (PFG), jotka ensin hyökkäävät amyloosin ja amyloosiglukoosin sivuketjuihin. Tässä tilassa glykogeenilla on alhainen glykaanivaraus ja se laajenee edelleen, mikä helpottaa pääsyä glykogeenimolekyylin keskustaan myöhempää hajoamista varten.