Có đáng uống loại cà phê đắt nhất thế giới không?

Cà phê không chỉ là đồ uống mà còn là phong cách sống. Hàng triệu người trên khắp thế giới bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê thơm và bổ. Nghi thức uống cà phê là một phần không thể thiếu trong văn hóa của chúng ta. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nói với bạn rằng có một loại cà phê có giá 500 USD một kg và được làm từ những hạt đậu đi qua dạ dày động vật? Vâng, tôi đang nói về loại cà phê đắt nhất thế giới - Luwak.

Lịch sử của Luwak bắt đầu ở Indonesia. Trong tự nhiên, cầy hương, họ hàng của cầy mangut, ăn trái chín của cây cà phê. Trong quá trình tiêu hóa của động vật, vỏ hạt tan ra, hạt đi qua dạ dày và thải ra ngoài cùng với các chất thải khác. Sau đó chúng được thu thập và chế biến để sản xuất cà phê.

Cà phê làm từ hạt đã đi qua dạ dày động vật được gọi là Luwak. Thức uống này trở nên phổ biến đến mức các trang trại nuôi cầy hương bắt đầu được mở trên các hòn đảo của Indonesia. Động vật được nuôi giữ với mục đích duy nhất là sản xuất càng nhiều cà phê lên men càng tốt cho con người.

Nhưng tại sao mọi người lại sẵn sàng trả nhiều tiền như vậy cho loại cà phê này? Cà phê làm từ hạt Luwak có hương vị và mùi thơm đặc biệt. Dạ dày của cầy hương loại bỏ protein chịu trách nhiệm tạo ra vị đắng từ ngũ cốc. Kết quả là cà phê có được hương vị caramel tinh tế. Một cốc đồ uống này có giá 50 USD và một kg sẽ có giá 500 USD.

Nhưng nó không đơn giản như vậy. Nhiều người đã từ bỏ Luwak sau khi biết được cách sản xuất nó. Rốt cuộc, đây là cà phê đã đi qua dạ dày của động vật. Nhiều người cho rằng nó thiếu thẩm mỹ và phản cảm.

Cũng có những lo ngại về động vật. Một số trang trại nuôi cầy hương trong điều kiện tồi tệ và buộc chúng chỉ ăn hạt cà phê. Điều này gây ra căng thẳng và có thể dẫn đến sức khỏe vật nuôi kém. Vì vậy, nếu quyết định dùng thử hạt cà phê Luwak, bạn nên chú ý đến nguồn gốc của sản phẩm và chỉ chọn những nhà sản xuất quan tâm đến quyền lợi động vật.

Vậy uống loại cà phê đắt nhất thế giới có đáng không? Quyết định là của bạn. Nếu bạn là người yêu thích những sở thích khác thường và sẵn sàng trả rất nhiều tiền cho một sản phẩm độc quyền thì tại sao không? Tuy nhiên, nếu bạn tin rằng cà phê nên được sản xuất mà không gây hại cho động vật và muốn tránh các sản phẩm đã đi qua dạ dày của động vật, thì bạn có thể muốn tránh Luwak. Dù thế nào đi nữa, sự lựa chọn là của bạn và điều quan trọng cần nhớ là sản phẩm đắt nhất không phải lúc nào cũng là sản phẩm tốt nhất. Có nhiều lựa chọn cà phê khác có thể phù hợp với sở thích khẩu vị của bạn mà không gây hại cho động vật hoặc ví tiền của bạn.

Mặc dù ý tưởng cấp bằng sáng chế cho một loại cà phê mới làm từ hạt cà phê được gấu trúc tiêu hóa một nửa nghe có vẻ thú vị nhưng đừng quên các loài động vật và phúc lợi của chúng. Ngoài ra, không chắc chắn rằng cà phê như vậy sẽ có chất lượng và hương vị cao để phù hợp với giá thành của nó. Trong mọi trường hợp, chúng ta phải nhớ rằng những lựa chọn của chúng ta trong cuộc sống và tiêu dùng phải dựa trên những quyết định có ý thức và quan tâm đến hành tinh của chúng ta cũng như cư dân của nó.