Độc tính cỏ dại

Nhiễm độc cỏ dại

Nhiễm độc cỏ dại là tình trạng cơ thể bị đầu độc bởi chất độc có trong hạt cỏ dại xâm nhập vào các sản phẩm thực phẩm cùng với ngũ cốc.

Nguyên nhân gây nhiễm độc là do tiêu thụ bột mì, ngũ cốc, bánh mì và các sản phẩm ngũ cốc khác, khiến hạt cỏ dại độc vô tình rơi vào trong quá trình thu hoạch. Nguy hiểm nhất là hạt sophora, hạt trichodesma hoary, heliotrope rũ xuống và trấu say. Chúng chứa các alkaloid, glycoside và các chất độc hại khác.

Các triệu chứng nhiễm độc xuất hiện vài giờ sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm. Đó là buồn nôn, nôn, chóng mặt, suy nhược, co giật. Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể mất ý thức, ngừng hô hấp và tử vong.

Điều trị bao gồm rửa dạ dày, sử dụng chất hấp phụ và điều trị triệu chứng. Điều quan trọng là phải loại bỏ độc tố khỏi cơ thể càng nhanh càng tốt.

Để ngăn ngừa nhiễm độc, cần phải kiểm soát cẩn thận chất lượng hạt và làm sạch hạt khỏi tạp chất. Điều quan trọng nữa là phải thông báo cho người dân về sự nguy hiểm của việc tiêu thụ các sản phẩm làm từ ngũ cốc chất lượng thấp.

Nhiễm độc Sophora. Nhiễm độc tyrsa xám, Sedobrodiya. T. cỏ dại - T gây ra do cho ăn chủ yếu là bột ngũ cốc có trộn lẫn hạt cỏ dại, có chứa. độc tố sophora, trichodesmata, heliotrope, cỏ lùng. Các triệu chứng xuất hiện 4-5 giờ sau khi chất độc xâm nhập vào cơ thể và tồn tại từ vài giờ đến nhiều ngày. Được mô tả đầu tiên bởi Z.M. Doroshenko (1933), người cũng mô tả tác dụng độc hại của Sophora, tương tự như TL. có nguồn gốc thực vật. Một công thức chung của nhóm Ts này đã được đề xuất - cái gọi là ảo giác giống amphetamine.

Khonkhin (“muối cỏ dại”) là hỗn hợp chứa 52,5% natri clorua, 32,8% natri thiasulfate và 14,7% kali clorua. Vụ phun trào Hekla vào ngày 6 tháng 5 năm 1864 (Hekla là ngọn núi cao nhất ở Iceland) kèm theo gió bão từ phía đông bắc. Đầu tiên