Τοξίκωση Ζιζάνιο

Τοξίκωση ζιζανίων

Τοξίκωση ζιζανίων είναι η δηλητηρίαση του οργανισμού από τις τοξίνες που περιέχονται στους σπόρους των ζιζανίων που εισέρχονται στα τρόφιμα μαζί με τα δημητριακά.

Η αιτία της τοξίκωσης είναι η κατανάλωση αλεύρου, δημητριακών, ψωμιού και άλλων προϊόντων δημητριακών, στα οποία πέφτουν κατά λάθος σπόροι δηλητηριωδών ζιζανίων κατά τη συγκομιδή. Οι πιο επικίνδυνοι είναι οι σπόροι της σοφόρας, του ωραίου τριχόδεσμου, του πεσμένου ηλιοτρόπιου και του μεθυστικού ήρα. Περιέχουν αλκαλοειδή, γλυκοσίδες και άλλες τοξικές ουσίες.

Τα συμπτώματα της τοξίκωσης εμφανίζονται αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Αυτά είναι ναυτία, έμετος, ζάλη, αδυναμία, σπασμούς. Σε σοβαρές περιπτώσεις, είναι πιθανή απώλεια συνείδησης, αναπνευστική ανακοπή και θάνατος.

Η θεραπεία συνίσταται σε πλύση στομάχου, χορήγηση προσροφητικών και συμπτωματική θεραπεία. Είναι σημαντικό να απομακρύνετε τις τοξίνες από το σώμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Για την πρόληψη της τοξίκωσης, είναι απαραίτητος ο προσεκτικός έλεγχος της ποιότητας των σιτηρών και ο καθαρισμός τους από ακαθαρσίες. Είναι επίσης σημαντικό να ενημερώνεται ο πληθυσμός για τους κινδύνους από την κατανάλωση προϊόντων που παράγονται από δημητριακά χαμηλής ποιότητας.

Toxicosis Sophora. Τοξίκωση της γκρίζας τύρσας, Sedobrodiya. T. weedy - T που προκαλείται από τη διατροφή κυρίως αλεύρου από κόκκους με προσμίξεις σπόρων ζιζανίων, που περιέχει. τοξίνες σοφόρας, τριχοδέσματα, ηλιοτρόπιο, ζιζάνια. Τα συμπτώματα εμφανίζονται 4-5 ώρες μετά την είσοδο του δηλητηρίου στο σώμα και επιμένουν από αρκετές ώρες έως πολλές ημέρες. Περιγράφηκε για πρώτη φορά από τον Ζ.Μ. Doroshenko (1933), ο οποίος περιέγραψε επίσης τις τοξικές επιδράσεις του Sophora, παρόμοιες με τον TL. φυτικής προέλευσης. Έχει προταθεί ένα γενικό σκεύασμα αυτής της ομάδας Ts - η λεγόμενη παραισθησιολογία που μοιάζει με αμφεταμίνη.

Το Khonkhin («άλας ζιζανίων») είναι ένα μείγμα που περιέχει 52,5% χλωριούχο νάτριο, 32,8% θειοσουλφικό νάτριο και 14,7% χλωριούχο κάλιο. Η έκρηξη της Χέκλα στις 6 Μαΐου 1864 (η Χέκλα είναι το ψηλότερο βουνό της Ισλανδίας) συνοδεύτηκε από θυελλώδεις ανέμους βορειοανατολικών. Πρώτα