Toksykoza, chwast

Zatrucie chwastami

Zatrucie chwastami to zatrucie organizmu toksynami zawartymi w nasionach chwastów, które wraz ze zbożem dostają się do produktów spożywczych.

Przyczyną zatrucia jest spożycie mąki, zbóż, chleba i innych produktów zbożowych, do których przypadkowo wpadają nasiona trujących chwastów podczas zbioru. Najbardziej niebezpieczne są nasiona sofory, trichodesmy siwej, opadającego heliotropu i odurzającej plewy. Zawierają alkaloidy, glikozydy i inne substancje toksyczne.

Objawy zatrucia pojawiają się kilka godzin po spożyciu skażonej żywności. Są to nudności, wymioty, zawroty głowy, osłabienie, drgawki. W ciężkich przypadkach możliwa jest utrata przytomności, zatrzymanie oddechu i śmierć.

Leczenie polega na płukaniu żołądka, podaniu adsorbentów i leczeniu objawowym. Ważne jest, aby jak najszybciej usunąć toksyny z organizmu.

Aby zapobiec zatruciu, konieczna jest dokładna kontrola jakości ziarna i jego oczyszczenie z zanieczyszczeń. Ważne jest także informowanie społeczeństwa o zagrożeniach wynikających ze spożywania produktów wytwarzanych ze zbóż niskiej jakości.

Toksykoza Sophora. Toksykoza szarej tyrsy, Sedobrodiya. T. weedy - T spowodowana karmieniem głównie mąką zbożową z domieszkami nasion chwastów, zawierająca. toksyny sophora, trichodesmata, heliotrop, kąkol. Objawy pojawiają się 4-5 godzin po przedostaniu się trucizny do organizmu i utrzymują się od kilku godzin do wielu dni. Po raz pierwszy opisany przez Z.M. Doroszenko (1933), który również opisał toksyczne działanie Sophora, podobne do TL. pochodzenia roślinnego. Zaproponowano ogólne sformułowanie tej grupy T – tak zwaną halucynozę amfetaminopodobną.

Khonkhin („sól chwastów”) to mieszanina zawierająca 52,5% chlorku sodu, 32,8% tiasiarczanu sodu i 14,7% chlorku potasu. Erupcji Hekli 6 maja 1864 roku (Hekla to najwyższa góra Islandii) towarzyszył sztormowy wiatr z północnego wschodu. Pierwszy