Lòng đỏ

Mật: chức năng, thành phần hóa học và vai trò trong cơ thể

Mật là chất dịch màu nâu vàng do tế bào gan tiết ra. Nó cần thiết cho quá trình xử lý hóa lý, tiêu hóa và hấp thu chất béo và các chất giống chất béo trong ruột của người và động vật. Các sản phẩm cuối cùng của huyết sắc tố, cholesterol và các hợp chất khác được bài tiết ra khỏi cơ thể qua mật. Mật được gan tiết ra liên tục. Trong trường hợp quá trình tiêu hóa không xảy ra, mật sẽ tích tụ trong túi mật.

Thành phần chính của mật là muối mật, phospholipid (phần chính của cặn mật đậm đặc), bilirubin (chất màu, sắc tố), protein và các hoạt chất sinh lý như hormone và vitamin. Thành phần hóa học, tính chất và lượng mật ở người có thể thay đổi ở nhiều bệnh khác nhau, ví dụ như bệnh sỏi mật, đây là một dấu hiệu chẩn đoán quan trọng.

Tín hiệu cho mật đi vào ruột là thức ăn. Đầu tiên, mật từ ống mật chung đi vào ruột, sau đó là mật sẫm màu hơn từ túi mật (mật bàng quang), tiếp theo là mật từ các ống mật nhỏ và lớn và cuối cùng là mật nhẹ mới hình thành trong tế bào gan. Trình tự giải phóng các phần mật này được tính đến trong các nghiên cứu chẩn đoán lâm sàng, ví dụ, để xác định vị trí của tình trạng viêm hoặc một số quá trình bệnh khác trong đường mật.

Mật đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa. Nó giúp phân hủy chất béo thành các thành phần nhỏ, sau đó có thể được ruột hấp thụ. Ngoài ra, mật còn giúp loại bỏ cholesterol dư thừa và các sản phẩm trao đổi chất khác ra khỏi cơ thể. Điều này cho phép bạn duy trì cholesterol bình thường trong máu và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch.

Mật động vật, chủ yếu là gia súc, được dùng làm thuốc (còn gọi là mật y tế đóng hộp). Đối với các bệnh viêm hoặc biến dạng của khớp, cũng như viêm nhiễm phóng xạ, viêm gân (viêm bao gân), đôi khi nó được sử dụng để chườm. Điều trị bằng mật y tế được bác sĩ chỉ định.

Tóm lại, mật là một thành phần quan trọng của quá trình tiêu hóa và tham gia vào các quá trình sinh lý của cơ thể, chẳng hạn như trao đổi chất và loại bỏ các sản phẩm dư thừa. Thành phần hóa học và lượng mật có thể thay đổi trong các bệnh khác nhau, điều này có thể sử dụng nó như một dấu hiệu chẩn đoán. Mật y tế đóng hộp có thể được sử dụng để điều trị một số bệnh nhưng phải theo chỉ định của bác sĩ. Chúng tôi hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vai trò của mật trong cơ thể và tác động của nó đối với sức khỏe.