氨基酸

氨基酸：基本性质和在生物体生命中的作用

氨基酸是重要的有机化合物，在地球上所有生物体的生命中发挥着重要作用。它们是蛋白质的基本组成部分，对于新陈代谢、生长、发育和生理过程调节等许多重要功能至关重要。

氨基酸含有氨基 (-NH2) 和羧基 (-COOH)，它们键合到同一碳（称为 α-碳）。它们还含有每种氨基酸不同的侧链，并赋予其独特的特性。

氨基酸有 20 种不同类型，其中 9 种是必需氨基酸，这意味着人体无法自行合成它们，必须从食物中获取。必需氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和组氨酸（儿童）。

氨基酸可以连接在一起形成肽链，肽链又可以形成蛋白质。一种氨基酸的羧基和另一种氨基酸的氨基之间形成肽键。

蛋白质在体内发挥许多不同的功能。它们是细胞和组织的结构成分，参与氧气和其他物质的运输，提供针对疾病和感染的保护，还调节消化、免疫和荷尔蒙平衡等生理过程。

一些氨基酸也可以用作能量来源。当身体需要额外能量时，氨基酸可以被分解并用作葡萄糖或其他能量分子的来源。

一般来说，氨基酸是地球生命的重要组成部分。它们为蛋白质提供了重要的组成部分，并执行对生物体生命至关重要的许多其他功能。缺乏某些氨基酸会导致各种疾病，因此从食物中获取足够的氨基酸非常重要。