Xolesterol, Xolesterol (Xolesterol) qanda və insan bədəninin əksər toxumalarında, xüsusən də sinir toxumasında olan lipiddir (sterol). Xolesterol və onun törəmələri hüceyrə membranlarının mühüm tərkib hissəsidir, bir çox steroid hormonların və safra duzlarının əsasını təşkil edir. Qərbi Avropalılarda xolesterolun qidadan gündəlik qəbulu təxminən 500-1000 mq/gün təşkil edir. Xolesterol insan orqanizmində əsasən qaraciyərdə asetatdan sintez olunur; onun normal qan tərkibi 140-300 mq/100 ml (3,6-7,8 mmol/l) təşkil edir. Qanda yüksək xolesterol səviyyəsi (hiperkolesterolemiya) tez-tez ateromanın meydana gəlməsinin səbəblərindən biridir; onların əsas komponenti xolesterindir.
Birincili (və ya ailəvi) hiperkolesterolakmiyalı xəstələrdə xolesterolu qandan xaric edən aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər (LDL) üçün lipoprotein reseptorlarının qeyri-kafi səviyyələri ilə əlaqəli bir genetik qüsur var. LDL-nin bağlanması və qəbulunda anormallıqlar aterosklerozun inkişafında mühüm rol oynayır.
Hal-hazırda insan orqanizmində qan xolesterini və LDL səviyyəsini azaldan bir sıra dərmanlar mövcuddur. Xolesterin də öd kisəsində əmələ gələn daşların mühüm tərkib hissəsidir.
Xolesterin və ya xolesterin (yunan dilindən xole - öd və sterol - bərk (deməli, "sarı-bərk"), sarı bərk), rus dilində daha düzgün ad xolesterol - yağlı spirtdir (spirt və palmitik turşunun efiri). 27 yüksək molekulyar ağırlıqlı karboksilik turşunun efirləri yağları təşkil edir və CHOL özü, xolesterol adlanan fərdi qliserin esteri heyvan yağlarının bir hissəsi deyil və sadə suda həll olunan yağa bənzər birləşmədir. Çoxhüceyrəli heyvanlarda da xolesterol var. Heyvan qan plazmasında ateroidogen lipidlərin əsas nümayəndəsi. İnsanlarda qaraciyərdə sintez üstünlük təşkil edir, az miqdarda bağırsaq divarında androstadiondan (pu) əmələ gəlir.
Xolesterinlər ən vacib qütb lipidləri, mühüm biokimyəvi komponentlərdir, çünki onlar orqanizmin bütün hüceyrələrində olur və bir çox bioloji funksiyaları yerinə yetirirlər. Orqanizm 3 əsas xolesterol növünü sintez edir: testosteron, dehidroxolesterol (DHC) və estrogen. Bu əsas növlərə əlavə olaraq, aralıq və ya əhalinin kiçik bir hissəsində baş verən bir çox başqaları var. Misal üçün,
Xolesterol (xolesterol), xolesterin heyvan və bitki orqanizmlərində olan lipid (steroidal spirt) steroludur. Yağlı maddələrin ən vacib komponenti və eukariotlar üçün enerji mənbəyidir, baxmayaraq ki, bəzi mikroorqanizmlərdə plastik material hesab olunur[1]. Əsasən qaraciyərdə və digər toxumalarda sintez olunan ekzogen sterolların parçalanma məhsulu. Xolesterol (2