İmino turşuları

İminoturşular molekulunda ikivalentli imino qrupu (=NH) olan üzvi turşulardır. Heterosiklik iminoturşular prolin və hidroksiprolin zülallarda olur və adətən amin turşuları hesab olunur.

İminoturşular molekulunda imino qrupu olan üzvi birləşmələrə - azot atomundan və ikiqat bağdan ibarət funksional qrupa aiddir. Bu qrupun mövcudluğuna görə iminoturşuların turşu xüsusiyyətləri vardır.

İminoturşuların ən məşhur nümayəndələri siklik amin turşuları prolin və hidroksiprolindir. Onlar bir çox zülalların bir hissəsidir və onların fəza quruluşunun formalaşmasında mühüm rol oynayırlar. Prolin və hidroksiprolin texniki cəhətdən iminoturşular olsalar da, bədəndə oxşar funksiyaları yerinə yetirdikləri üçün adətən amin turşuları kimi təsnif edilirlər.

İminoturşuları molekulunda =NH qrupunu ehtiva edən üzvi birləşmələrdir. Bu qrup imino qrupu ionu adlanır və onun mövcudluğu iminoturşuları adi amin turşularından fərqləndirir. İminoturşunun tərkibində =NH qrupunun azot atomuna birləşən, karboksil qrupu ilə azot qrupu, həmçinin =N qrupunun iki karbon atomu arasında qoşa bağlar yaradan =C=O karboksil qrupu var.

İminoturşular heterosiklik birləşmələr sinfinə aiddir və bir çox zülalın mühüm komponentləridir. Məsələn, prolin və oksilipin zülallarda olan iminoturşulardır. Prolin Prolin turşusu. Prolin kolast molekulunun quruluşu Neyrofilin molekulunun strukturunu qoruyan və neyrotransmitter siqnallarının ötürülməsində iştirak edən neyron membranının ardıcıllığı