Az iminosavak olyan szerves savak, amelyek két vegyértékű iminocsoportot (=NH) tartalmaznak a molekulában. A heterociklusos iminosavak, a prolin és a hidroxiprolin megtalálhatók a fehérjékben, és általában aminosavaknak tekintik.
Az iminosavak olyan szerves vegyületekre utalnak, amelyek molekulájában iminocsoport van - egy nitrogénatomból és kettős kötésből álló funkciós csoport. Ennek a csoportnak a jelenléte miatt az iminosavak savas tulajdonságokkal rendelkeznek.
Az iminosavak leghíresebb képviselői a ciklusos aminosavak, a prolin és a hidroxiprolin. Számos fehérje részét képezik, és fontos szerepet játszanak térszerkezetük kialakításában. Bár a prolin és a hidroxiprolin technikailag iminosavak, általában aminosavak közé sorolják őket, mivel hasonló funkciókat látnak el a szervezetben.
Az iminosavak olyan szerves vegyületek, amelyek molekulájában az =NH csoport található. Ezt a csoportot iminocsoport-ionnak nevezik, és jelenléte megkülönbözteti az iminosavakat a szokásos aminosavaktól. Az iminosav egy =C=O karboxilcsoportot tartalmaz, amely az =NH csoport nitrogénatomjához kapcsolódik, kettős kötéseket hozva létre a karboxilcsoport és a nitrogéncsoport, valamint az =N csoport két szénatomja között.
Az iminosavak a heterociklusos vegyületek osztályába tartoznak, és számos fehérje fontos összetevői. A prolin és az oxilipin például a fehérjékben található iminosavak. Prolin Prolinsav. A prolin kolaszt molekula szerkezete A neuronmembrán olyan szekvenciája, amely megőrzi a neurophilin molekula szerkezetét és részt vesz a neurotranszmitter jelek továbbításában