Iminosyrer er organiske syrer som inneholder en toverdig iminogruppe (=NH) i molekylet. De heterosykliske iminosyrene prolin og hydroksyprolin finnes i proteiner og regnes vanligvis som aminosyrer.
Iminosyrer refererer til organiske forbindelser i molekylet som det er en iminogruppe av - en funksjonell gruppe som består av et nitrogenatom og en dobbeltbinding. På grunn av tilstedeværelsen av denne gruppen har iminosyrer sure egenskaper.
De mest kjente representantene for iminosyrer er de sykliske aminosyrene prolin og hydroksyprolin. De er en del av mange proteiner og spiller en viktig rolle i dannelsen av deres romlige struktur. Selv om prolin og hydroksyprolin teknisk sett er iminosyrer, er de vanligvis klassifisert som aminosyrer fordi de utfører lignende funksjoner i kroppen.
Iminosyrer er organiske forbindelser som inneholder =NH-gruppen i sitt molekyl. Denne gruppen kalles iminogruppeion, og dens tilstedeværelse skiller iminosyrer fra vanlige aminosyrer. Iminosyren inneholder en karboksylgruppe =C=O, som fester seg til nitrogenatomet i =NH-gruppen, og danner dobbeltbindinger mellom karboksylgruppen og nitrogengruppen, samt mellom de to karbonatomene i =N-gruppen.
Iminosyrer tilhører klassen heterosykliske forbindelser og er viktige komponenter i mange proteiner. Prolin og oksylipin, for eksempel, er iminosyrer som finnes i proteiner. Prolin Prolinsyre. Strukturen til prolinkolostmolekylet En sekvens av nevronmembranen som bevarer strukturen til nevrofilinmolekylet og er involvert i overføringen av nevrotransmittersignaler