İmino asitler, molekülünde iki değerlikli bir imino grubu (=NH) içeren organik asitlerdir. Heterosiklik imino asitler prolin ve hidroksiprolin proteinlerde bulunur ve genellikle amino asitler olarak kabul edilir.
İmino asitler, molekülünde bir imino grubunun (bir nitrojen atomu ve bir çift bağdan oluşan fonksiyonel bir grup) bulunduğu organik bileşikleri ifade eder. Bu grubun varlığı nedeniyle imino asitler asidik özelliklere sahiptir.
İmino asitlerin en ünlü temsilcileri siklik amino asitler prolin ve hidroksiprolindir. Birçok proteinin parçasıdırlar ve uzaysal yapılarının oluşumunda önemli rol oynarlar. Prolin ve hidroksiprolin teknik olarak imino asitler olmasına rağmen vücutta benzer işlevleri yerine getirdikleri için genellikle amino asitler olarak sınıflandırılırlar.
İmino asitler moleküllerinde =NH grubunu içeren organik bileşiklerdir. Bu gruba imino grup iyonu denir ve varlığı imino asitleri normal amino asitlerden ayırır. İmino asit, =NH grubunun nitrojen atomuna bağlanan, karboksil grubu ile nitrojen grubu arasında ve ayrıca =N grubunun iki karbon atomu arasında çift bağlar oluşturan bir karboksil grubu =C=O içerir.
İmino asitler heterosiklik bileşikler sınıfına aittir ve birçok proteinin önemli bileşenleridir. Örneğin prolin ve oksilipin proteinlerde bulunan imino asitlerdir. Prolin Prolin asit. Prolin kolast molekülünün yapısı Nörofilin molekülünün yapısını koruyan ve nörotransmiter sinyallerinin iletilmesinde rol alan nöronal membran dizisi