Arıqlamaq və fitness üçün hansı zülalları seçmək lazımdır?

Zülallar idman və arıqlamaq üçün vacib qida elementidir. Bununla belə, düzgün protein növünü seçmək çətin ola bilər, çünki bazarda çox sayda müxtəlif növ protein var. Bu yazıda zülalların əsas növlərini və məqsədlərinizə çatmaq üçün doğru olanı necə seçəcəyinizi nəzərdən keçirəcəyik.

Yumurta ağı ən məşhur protein növlərindən biridir. Yumurta ağından hazırlanır və digər növlərdən daha yaxşı mənimsənilir. Tez əzələ kütləsi yaratmaq istəyənlərə yumurta proteini tövsiyə olunur. Laktozanı həzm edə bilməyənlər üçün də uyğundur.

Süd proteini süddən hazırlanır və zərdab və kazein molekullarını birləşdirir. Orta həzm qabiliyyəti.

Soya proteini vegetarianlar üçün uyğundur və soya paxlasından hazırlanır. Zülaldan əlavə, normal xolesterol səviyyəsini saxlamağa kömək edən arginin və qlutamin ehtiva edir. Bu növ zülal maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi üçün yağ yandırılmasını mükəmməl şəkildə stimullaşdırır. Bundan əlavə, soya proteini əzələ kütləsinin böyüməsinə və saxlanmasına kömək edir.

Zərdab proteini bütün vacib amin turşularını ehtiva edir və zərdabdan hazırlanır. Bazarda zərdab protein konsentratı və izolatı var. İzolyat yağlardan və laktozadan təmizlənmiş zülaldır, konsentrat təmizlənməmişdir. Zərdab protein konsentratı tərkibindəki laktoza səbəbindən bağırsaq narahatlığına səbəb ola bilər. Bu tip protein əzələ toxumasını mükəmməl şəkildə qoruyur.

Kazein zülalı yavaş-yavaş həzm olunur və yeməyi əvəz etmək üçün uyğundur. O, uzunmüddətli toxluq hissini təmin edir və əzələ toxumasını məhv olmaqdan mükəmməl qoruyur. Kazein proteini də əzələ böyüməsi üçün əladır.

Qarışıq protein müəyyən növ zülalların qarışığıdır. İdman qidası istehsalçıları idmançının məqsədlərindən asılı olaraq müxtəlif zülal növlərini qarışdıran məhsulları bazara çıxarırlar. Daha tez-tez birləşmiş zülal bədən yağını çıxarmaq istəyənlər üçün uyğundur, çünki tərkibində demək olar ki, heç bir yağ və karbohidrat yoxdur. Yavaş-yavaş sorulur, dolğunluq hissi verir, həmçinin performansını artırır.

Arıqlamaq və fitness üçün protein seçərkən, məqsədlərinizi və fərdi xüsusiyyətlərinizi nəzərə almaq vacibdir. Əgər əzələ qurmaq istəyirsinizsə, o zaman yumurta zülalı, zərdab proteini və kazein zülalı sizin üçün uyğun ola bilər. Əgər məqsədiniz yağ yandırmaqdırsa, o zaman maddələr mübadiləsini sürətləndirən və yağ yandırılmasını stimullaşdıran soya zülalı və ya kombinasiyalı zülal seçmək daha yaxşıdır.

Bundan əlavə, bir protein seçərkən, məhsulun tərkibini, əlavələrin mövcudluğunu və müəyyən komponentlərə allergik reaksiyaları nəzərə almalısınız. Məqsədlərinizə çatmaq üçün lazım olan protein miqdarını nəzərə almaq da vacibdir. Ümumiyyətlə gündə hər kiloqram bədən çəkisi üçün 1-1,5 qram protein istehlak etmək tövsiyə olunur.

Nəticə olaraq qeyd edək ki, zülallar idmanla məşğul olmaqda və arıqlamaqda mühüm rol oynayır. Zülalın düzgün növünü seçmək məqsədlərinizə və fərdi xüsusiyyətlərinizdən asılıdır. Yumurta zülalı, süd zülalı, soya zülalı, zərdab proteini, kazein zülalı və birləşmiş zülal hədəflərinizə çatmağınıza kömək edə biləcək əsas zülal növləridir. Bir protein seçərkən, məhsulun tərkibini, əlavələrin mövcudluğunu və müəyyən komponentlərə allergik reaksiyaları nəzərə almaq vacibdir.