Същност.
Това са малки пръстовидни парчета във формата на паднали върбови цветя, но по-малки; те са твърди, плътни, а вкусът им се доближава по лютивина до вкуса на черен пипер; Това са първите плодове на черния пипер и затова се оказват по-влажни; ядат се и не изгарят в началото като се опитат.
Избор.
Най-добрият от тях е сортът, който не е обработван и не се разтваря в топла вода, дори да е лежал в нея цял ден, но има вкус на черен пипер.
Природата.
Горещо на трета степен, сухо на втора.
Действия и свойства.
Решава и спира простудни заболявания.
Органи на окото.
Дългият пипер със сок от пържен кози дроб помага срещу нощна слепота.
Хранителни органи.
Дългият пипер подпомага храносмилането и усвояването на храната и укрепва стомаха.
Еруптивни органи.
Дългият пипер увеличава похотта и в това отношение прилича на джинджифил.