Хиперурикемията е повишаване на нивото на пикочната киселина в кръвта над нормата - над 360 µmol/l. Повишаването на нивата на пикочната киселина (както и на други киселини) се нарича хиперацидемия. Нивото на пикочната киселина е в рамките на 210-360 микромола / литър в здраво тяло, но нивото му може да надвиши тези стойности при различни патологични състояния, което води до развитие на хиперурикемия, докато повишаването на нормалното ниво само от приема на определени храни се нарича киселинен контрол. Чрез химически, токсикологични и геногеографски изследвания е разкрита връзката между хората и другите животни; и също описа процеса
Хипераурикемията е нарушение на метаболизма на пуриновите нуклеотиди - соли на пикочната киселина, които се образуват от такива естествени вещества като креатин, креатинин, пуриновото подкиселяване на жлъчката и др. Пикочната киселина се образува в човешкото тяло по време на метаболизма от хранителните протеини, доставяни с храната. Обикновено се отстранява от тялото, но ако