Hyperurikemia on veren virtsahappopitoisuuden nousu normaalia korkeammaksi - yli 360 µmol/l. Virtsahappopitoisuuden (sekä muiden happojen) nousua kutsutaan hyperasidemiaksi. Virtsahapon taso on välillä 210-360 mikromoolia/litra terveessä kehossa, mutta sen taso voi ylittää nämä arvot erilaisissa patologisissa olosuhteissa, mikä johtaa hyperurikemian kehittymiseen samalla kun normaalitaso nousee. Ainoastaan tiettyjen elintarvikkeiden nauttiminen on nimeltään haponhallinta. Kemiallisten, toksikologisten ja genogeografisten tutkimusten avulla paljastettiin ihmisten ja muiden eläinten välinen suhde; ja kuvaili myös prosessia
Hyperaurikemia on puriininukleotidien - virtsahapposuolojen - aineenvaihdunnan häiriö, joka muodostuu sellaisista luonnollisista aineista kuin kreatiinista, kreatiniinista, puriinien sappihappamoinnista jne. Virtsahappoa muodostuu ihmiskehossa aineenvaihdunnan aikana ruoan mukana tulevista proteiineista. Normaalisti keho poistaa sen, mutta jos