Клетъчният или вътреклетъчен сок (също цитоплазма или органолейксом) е течна среда, която изпълва цялото пространство на клетката, не е отделна част и е приблизително еднаква във всички клетки на човешкото тяло (представена от междуклетъчна течност). Това придава на сока същата текстура, независимо от вида.