Метхемоглобинозата (от гръцки "supraglobin heme кръв") е заболяване, причинено от нарушение на редокс реакциите, в резултат на което молекулата на хемоглобина променя оптичната си плътност. Има преход в количеството намален хемоглобин с течение на времето. Веднага след като протеините на хемоглобина се редуцират с протеинови съединения или водородни атоми, дихателните процеси спират. В този случай настъпва разрушаване на протеина и натрупване