Устицата е микроскопичен отвор на повърхността на листа, заобиколен от чифт предпазни клетки. Той играе важна роля в живота на растенията, тъй като им позволява да обменят газове с околната среда.
Условията около растението, като концентрация на въглероден диоксид, влажност на въздуха и температура, могат да варират значително. Устицата позволяват на растението да регулира своя размер и броя на отворените устица в зависимост от тези условия. Например при горещо и сухо време растението може да затвори устицата си, за да намали загубата на вода, докато при хладно и влажно време може да отвори повече устица за по-ефективен обмен на газ.
В допълнение, устицата могат да служат и като входна точка за вредители като насекоми и патогени, които могат да причинят увреждане на растението. Следователно растенията трябва да балансират необходимостта от обмен на газ с риска от инфекция.
Устицата могат да имат различни форми и размери в зависимост от вида на растението. Някои растения имат устица само от долната страна на листа, докато други имат устица от двете страни. Устицата също могат да имат различни форми, например могат да бъдат кръгли, овални или звездовидни.
В заключение, устицата са важен елемент от живота на растенията, който им позволява да регулират обмена на газ с околната среда. Те представляват микроскопични дупки на повърхността на листа, заобиколени от предпазни клетки и могат да имат различни форми и размери в зависимост от растителния вид.