Termín nedostatek vitamínů
**Avitaminóza** je patologický stav způsobený nedostatečným příjmem nebo vstřebáváním jednoho nebo více vitamínů, který se rozvíjí při nedostatku příjmu, poruše vstřebávání nebo vylučování vitamínů. Při použití u lidí se obvykle považuje za lékařský problém nedostatku vitamínů nebo malabsorpce.