Der Begriff Vitaminmangel
**Avitaminose** ist ein pathologischer Zustand, der durch unzureichende Aufnahme oder Absorption eines oder mehrerer Vitamine verursacht wird und sich bei mangelnder Aufnahme, beeinträchtigter Aufnahme oder Ausscheidung von Vitaminen entwickelt. Bei der Anwendung beim Menschen wird es normalerweise als medizinisches Problem eines Vitaminmangels oder einer Malabsorption angesehen.