Cirhóza jater je závažné, progresivní onemocnění, při kterém je zdravá jaterní tkáň nevratně nahrazena vazivovou (jizvou) tkání. Fibróza vzniká v důsledku nadměrné proliferace buněk produkujících kolagen a růstu krevních cév, které pronikají do jater. V některých případech se příčina cirhózy stane známou jako primární nebo příčina onemocnění. V takových případech se hovoří o specifické cirhóze – např. primární biliární cirhóza (PBC), získaná virová cirhóza apod. Někdy nelze přesnou příčinu rozvoje cirhózy zjistit, tento stav se nazývá idiopatický, pokud není viditelná příčina .