Holoenzymy jsou komplexní enzymy, které mají za přítomnosti velkého počtu podjednotek strukturu odlišnou od struktury jednoduchých enzymů. Holoenzymy mají dvě důležité vlastnosti: nedostatek aktivity při absenci všech podjednotkových složek a vysokou enzymatickou aktivitu po jejich vzniku v důsledku spontánní chemické reakce. Některé holoenzymy však mohou mít malou nebo žádnou aktivitu, dokud nereagují se specifickým substrátem nebo nejsou jinak spřaženy s příslušným enzymem, kdy se stanou aktivními. V důsledku toho má holoenzymatická metabolická dráha řadu výhod