Ολοένζυμο

Τα ολοένζυμα είναι πολύπλοκα ένζυμα που έχουν δομή διαφορετική από τη δομή απλών ενζύμων παρουσία μεγάλου αριθμού υπομονάδων. Τα ολοένζυμα έχουν δύο σημαντικές ιδιότητες: έλλειψη δραστικότητας απουσία όλων των συστατικών της υπομονάδας και υψηλή ενζυματική δραστηριότητα μετά τον σχηματισμό τους ως αποτέλεσμα μιας αυθόρμητης χημικής αντίδρασης. Ωστόσο, ορισμένα ολοένζυμα μπορεί να έχουν μικρή ή καθόλου δράση μέχρι να αντιδράσουν με ένα συγκεκριμένο υπόστρωμα ή να συζευχθούν με άλλον τρόπο με το κατάλληλο ένζυμο, οπότε γίνονται ενεργά. Ως αποτέλεσμα, η ολοενζυματική μεταβολική οδός έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα