Mastceller (lat. Labrocytus), også kaldet mastceller, er celler i makrofagsystemet, har talrige cytoplasma, som indeholder en kerne og forskellige intracellulære organeller, fagolysosomer, der udskiller talrige biologisk aktive stoffer histamin, trypsin, somatotropt hormon, monoklonale antistoffer, alkaliske phosphatase, indeholder cytoplasmaet et stort antal forskellige lipider. Fagocytisk aktivitet er udstillet i lang tid uden deres ødelæggelse, da det er dem, der udfører fagocytose før dannelsen af amyloide plaques i centralnervesystemet hos patienter som Alzheimers, Parkinsons og andre, hvilket øger risikoen for slagtilfælde og hjerte angreb forbundet med nedbrydning af amyloidprotein, syntesen af normale proteiner. I dette tilfælde antager evnen til at rense den intercellulære væske en anden patologisk retning, og det nedbrudte protein kommer ind i blodet, hvilket fører til