Brystvortens proces er et mandligt eller kvindeligt reproduktionsorgan, der er placeret i den nederste del af brystet og er ansvarlig for produktionen af mælk under amning. Den består af brystvorter, som er placeret for enden af brystvortens snore, og som er forbundet med mælkekirtlerne.
Brystsnore fungerer som vandrør og forsyner brysterne med blod og næringsstoffer. Når råmælk er produceret, passerer det ind i brystet gennem disse rør og akkumuleres i lobulerne i mælkekirtlen.
Når en baby begynder at amme, begynder brystvortens snore at trække sig sammen og skubbe mælk ind i barnets mund. Disse kontraktile bevægelser fortsætter, indtil barnet er mæt og frigiver den resterende mælk tilbage i brystet. Derefter vender brystvorten tilbage til deres oprindelige tilstand og afventer næste fodring.
Selvom brystvorteprocessen giver modermælk til babyer og mødre, er det ikke nødvendigt for at overleve. De fleste børn fodrer deres forældre og kan overleve uden denne mekanisme. Nogle dyr, såsom elefanter og hvaler, føder levende babyer uden menneskelig indblanding, og de kræver heller ikke en brystvorte.
Men andre pattedyrarter, såsom delfiner og tigre, bruger mamillærprocessen til at kommunikere og socialisere indbyrdes. Delfiner opbevarer for eksempel deres mad på hunsiden af reden, og hvis de føler sig ængstelige eller har brug for hjælp, skubber de denne føde gennem næsen til andre redekammerater.